Fine Dining im JJ´s

Schon in der Vorweihnachtszeit fängt die Völlerei an. Ist nun mal so.

Für die einen bedeutet das Glühwein und Bratwurst auf dem Weihnachtsmarkt, für uns bedeutete das heute "fine dining" im JJ´s.

Das JJ´s ist ein von Kochlehrlingen betriebenes Restaurant am Vancouver Community College. Das Junior Culinary Team Canada hat heute in Vorbereitung auf die Meisterschaften in Dublin im Februar 2011 einen Test-Durchlauf veranstaltet.

Lisa, Jeff und ich haben uns auf die Gästeliste setzen und uns für 2 Stunden kulinarisch verwöhnen lassen. Jeder Gast "zahlte" seine Rechnung in Form einer Spende, welche dem Junior Team Canada zugute kommt.

Während die Köche (unter anderem unter Shawns Anleitung) in der Küche geschwitzt haben waren wir bestens gelaunt.

Nach einer Vorspeise aus Hummerterrine, mit Fasan gefüllter Ravioli und Fasanenbrust auf gekühlter Hühnerbrühe mit Shitake-Pilzen an Tomatenconfit und Cracker-Salat gönnten wir uns eine Pause und genossen unsere Flasche Wein.

Lisa und Jeff präsentieren stolz den Hauptgang: Reh, Schwein und Rind an geschichteten Kartoffelscheiben mit Pistazienkruste. Dazu ein Traum einer Sauce, umgeben von geschmortem Knollensellerie, einer Roulade aus Rotkohl und Spinat an Karottenpüree mit Gemüsen der Saison. Zum krönenden Abschluss gab es diesen Traum eines Desserts: Haselnusstörtchen, Brulee Birne mit Nuss-Käse-Füllung, Obstsalat und Meringue-Stäubchen auf Apfel-Cranberry Sorbet.

Obendrauf noch einen Kaffee (Verdauungsschnaps wäre besser gewesen) und ein Schwätzchen mit dem Küchenchef. Ein herrlich genussvoller Abend.

Wo ist eigentlich der Ramazzotti???

Weihnachtsshopping

Woran merkt man, dass Weihnachten vor der Tür steht?
In unserem Fall daran, dass man die eigene Verwandtschaft jenseits der Grenze beim Weihnachtsshopping trifft.
So geschehen während unseres Shopping-Wochenendes in den Outletmalls Washingtons. Shawns Cousinen (von denen sich nur Tiana aufs Foto gewagt hat) liefen uns dort über den Weg - voll beladen mit allerlei Einkaufstüten, deren Inhalt das ein oder andere Familienmitglied an Weihnachten glücklich machen dürfte.

Auch Rio (mittlerweile fast 6 Monate alt) durfte mit zum Shoppen. Ob er sich seine Weihnachtsgeschenke schon selber aussuchen durfte hat uns seine Mama aber nicht verraten.Schnappschuss von Tiana, Rio und mir. Während Shawn und ich hier ganz am Anfang der Kaufsucht standen war für Tiana war zu diesem Zeitpunkt das Shopping bereits abgeschlossen. Rio zeigte sich unbeeindruckt von dem ganzen Trubel...

Unsere Ausbeute haben wir nicht bildlich festgehalten. Ich sag nur soviel: ich hab wie immer zu viel Geld ausgegeben... :-)

Lieblingsjahreszeit

Trotz der kühleren Temperaturen entwickelt sich der Herbst langsam zu meiner Lieblingsjahreszeit. Noch hat der Frühling die Nase vorn, aber der Herbst hat aufgeholt und setzt in diesen Tagen zum Überholen an.

Nach einer stressigen Arbeitswoche hatten wir uns dieses wunderschöne Herbstwochenende redlich verdient. Der Samstag war leider ein wenig verregnet, aber statt uns auf der Couch einzuigeln waren wir lieber draußen und sind lange spazieren gegangen. Abendprogramm: "dinner and a movie". Der heutige Sonntag war trocken und Klärchen hat uns nach draußen gelockt. Die Seawall hatten wir schon seit einiger Zeit nicht mehr umrundet und dieser Tag war perfekt für den mehrstündigen Spaziergang. So ein Herbstwochenende in der Stadt kann echt schön sein. Dank der zahlreichen Parks in der Stadt kann man nämlich all die wunderschönen Farben auch direkt vor der Haustür genießen. Ich mag den Herbst! :-)